野菜たっぷり!! 鮭のちゃんちゃん焼き♪ レシピ・作り方

野菜たっぷり!! 鮭のちゃんちゃん焼き♪
  • 約15分
  • 300円前後
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冷蔵庫の余った野菜をたっぷり使ってホットプレートで簡単に出来るちゃんちゃん焼き♪
タレも簡単に美味しく作れますょ♡

材料(2人分)

  • 生鮭 2切れ
  • 白菜 1/6カット
  • 玉葱 1ヶ
  • 白ネギ 1本
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 2ヶ
  • パプリカ 1/2ヶ
  • まいたけ 1袋
  • A:味噌 大さじ4
  • A:砂糖 大さじ3
  • A:酒 大さじ3
  • A:味醂 大さじ2
  • バター お好みで

作り方

  1. 1 ●鮭は皮を取り一口大にカット
    ●白菜はそぎ切り
    ●玉葱はくし切り
    ●白葱・ピーマン・パプリカは斜め切り
    ●人参は短冊切り
    ●まいたけは軽くほぐす
  2. 2 調味料Aを良く混ぜて、タレを作る。
  3. 3 ホットプレートを230度に温め、油を敷いたら、鮭と固い野菜(白菜の芯・人参・玉葱)から焼いていく。
  4. 4 鮭に軽く火が通ったら、いったん取り出して、残りの野菜を加えて、混ぜる。
  5. 5 鮭を上に乗せて、タレを全体にかけて、お好みでバターを散らす。
  6. 6 フタをして5分~10分蒸らせば完成!!

    ●お好みの野菜の固さで蒸し時間は調整して下さい!!

きっかけ

冷蔵庫の野菜の整理に・・・

おいしくなるコツ

●野菜は何でもOKですが、水分の多い白菜やもやし等をたっぷり入れて下さい!! (野菜が少ない場合は、タレも少なくして下さい!!) ●蒸し汁が多めに余ったら、うどん等を炒めて食べると美味しいです!!

  • レシピID:1740003904
  • 公開日:2011/12/25

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カテゴリ
鮭全般ちゃんちゃん焼き
関連キーワード
簡単 ちゃんちゃん焼 ヘルシー
料理名
鮭のちゃんちゃん焼き
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つくったよレポート(8件)

  • ゆのゆき
    ゆのゆき
    2021/05/26 10:45
    野菜たっぷり!! 鮭のちゃんちゃん焼き♪
    簡単でとってもおいしかったです。また作りたいです。
  • NANA77
    NANA77
    2021/03/25 00:12
    野菜たっぷり!! 鮭のちゃんちゃん焼き♪
    ホットプレートがなくフライパンで挑戦しましたが美味しくできました。ありがとうございます!
  • ハバレオ
    ハバレオ
    2021/02/21 15:20
    野菜たっぷり!! 鮭のちゃんちゃん焼き♪
    野菜室の片付けにもなるし、フライパン1つでできるし、美味しいし、と良いこと尽くし!
    ご馳走様でした(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ンマッ~♡
  • 3boys
    3boys
    2020/02/15 19:39
    白菜の代わりにキャベツで作りました。
    タレが甘すぎだったみたいで、次作る時は砂糖控えめにします。

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