新じゃがと鶏肉のジャーマンポテト風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 新じゃがいも（小さめ） 1個
- 鶏肉(もも肉/むね肉/ささみなど) 100g
- オリーブオイル 少々
- 塩 少々
- マスタード 小さじ1
- 豆乳シュレッド（シュレッドチーズ可） ひとつかみ
- バター 5〜10g
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大、新じゃがいもは1cm幅に切る。
- 2 新じゃがいもは電子レンジで加熱し、竹串がささる程度になるまで加熱する。（レンジ600wで1分半）
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉は焼く直前に均一に塩をふり焼く。
鶏もも肉に焼き色がついてきたら新じゃがいも入れて炒める。 -
4
マスタード、豆乳シュレッド、バターを入れ全体に絡める。
ブラックペッパーをふる。
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