豚肉と野菜の塩炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜をカットする
チンゲン菜→5センチ幅
玉ねぎ→くし切り
人参→乱切り
しいたけ→薄切り
にんにく→微塵切り
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2
豚肉は食べやすい大きさにカットする
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3
フライパンにオイルをいれ、熱したら、にんにくを炒める。にんにくの香りがたったら、人参を入れて、炒める。
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4
人参に油が絡んだら、豚肉を入れ、色がつく程度に炒める
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5
豚肉に色が付いたら、野菜を入れ、炒めて、★の調味料をフライパンに入れて、炒める。全体に火が通ったら完成。
※★の調味料は先に混ぜておくのもおすすめ
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ma shimo
日本統合医学協会の薬膳検定、アーユルヴェーダ・スパイス検定1級講座受講中。食物の5つの味「酸味・苦味・甘味・辛味・鹹味」と食材の持つ身体を温める働きと冷やす働きの五性を取り入れた献立・レシピを実践中。
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ごつう2022/10/03 07:32
味がよく染み込んで美味しく作れました。レシピのご紹介ありがとうございました！
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