鮭とグリンピースの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研いで炊飯器に米と水を入れて30分吸水させておく。
2. 2 グリンピースをさやから取り出す。
3. 3 鍋に水100gを入れ、塩、グリーンピースのさやを入れ火をつける。（これでグリーンピースの旨味が出る）沸騰したらさやを取り出し、グリンピースを入れ30秒ゆでる。
4. 4 茹で上がったらグリーンピースを取り出す。
5. 5 1の米の水を切り、炊飯器に戻す。4のゆで汁、酒を入れ3合の水加減に足りなければ水を足す。米の上に鮭を入れ普通炊飯する。
6. 6 炊き上がったら鮭を取り出し骨、皮を取りお米に戻す。グリーンピースを入れ軽く混ぜ出来上がり。