ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉(カレー、シチュー用) 約500g
- ビーフシチュールー 1箱
- 玉ねぎ(大きめ) 1個
- じゃがいも(大きめ) 2個
- にんじん 1本
- 水 700-800mlくらい
- 豆乳 150mlくらい
- パプリカ(チンしたもの) 1/4個
- ブロッコリー(茹でて冷凍したもの) 4-5p
- ローリエ 1枚
- 塩、胡椒 適量
- ダシダ 大さじ1
作り方
-
1
•牛肉は、塩、胡椒を振っておく。
•厚手のおなべに、水を入れ、塩、胡椒をした牛肉、ローリエを入れて中火で煮ていく。※水から煮ていきます。
-
2
•玉ねぎは、食べ易い大きさに切り、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをしてレンジ(強)3分チンする。
•にんじんは皮をむき、輪切りにする。
-
3
牛肉を煮ているお鍋に、ダシダ、チンした玉ねぎ、にんじんを加えて、さらに煮ていく。(40-50分)
-
4
•じゃがいもは皮をむき、食べ易い大きさに切り、耐熱皿にのせて、レンジ(強)3分チンする。
•牛肉、玉ねぎ、にんじんのお鍋にチンしたじゃがいもを入れて、柔らかくなるまで煮る。
- 5 お肉、じゃがいもが柔らかくなったら、弱火にしてルーを割り入れて、豆乳、塩、胡椒を入れて味を整える。
-
6
•ブロッコリーは、チンしておく。
•パプリカは、小さく切っておく。
•お皿に、ビーフシチューを盛り、ブロッコリー、パプリカを飾り完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ビーフシチュー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
