バターナッツかぼちゃのトマト＆チーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターナッツかぼちゃは、半分に切り、種をスプーンでくり抜きます。

   

2. 2 耐熱皿に、かぼちゃを並べ、ラップをふんわりかけて、レンジ強で、約5分して、皮を残し、柔らかい部分だけくり抜いておく。まだ、固い時は、再度、チンする。(私は、計10分チンしました)

   

3. 3 •トマトは、カットしておく。
   •フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、トマトが、ペースト状になるまで炒める。途中、皮が、取れてくるので、取り除く。

   

4. 4 トマトが、ペースト状になったら、レンジでチンしたかぼちゃを加えて、弱火にし、パスタソースを加えて、混ぜ合わて、塩を加えて味を整え、火を止める。
   •モッツァレラチーズをスライスする

   

5. 5 •ブロッコリーは、チンしておく。
   •中身をくり抜いた、かぼちゃの皮に、かぼちゃ＆パスタソースを詰めて、モッツァレラチーズ、ブロッコリーをのせて、レンジ強で約3分チンする。

   

6. 6 レンジから出したら、スライスチーズをモッツァレラチーズの上にのせて、飾りのりを飾り完成です。