がっつり!ウマウマ!はちみつチャーシュー丼 レシピ・作り方

がっつり!ウマウマ!はちみつチャーシュー丼
  • 約1時間
  • 500円前後
マッカロン
マッカロン
トッピングの香ばしいネギ油が食欲
そそります(^^) お肉もしっとりジューシーですよ!

材料(3〜4人分)

  • ・チャーシュー材料
  • A 豚ばら塊肉(肩ロースでも) 400g
  • A はちみつ/味噌 各大さじ1
  • A すりおろし玉ねぎ 大さじ2
  • A 砂糖 大さじ3
  • A おろしにんにく/塩/ごま油 各小さじ1
  • B はちみつ 大さじ2
  • B 粗挽き塩胡椒 適量
  • ・トッピング材料
  • 白ネギ 1本
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • ご飯 食べたい量
  • カイワレ 1パック

作り方

  1. 1 ☆下ごしらえ☆
    豚肉は1.5㎝程の厚さに切って、フォークで刺して味を染み込みやすくする
    オーブンは190度に温める
  2. 2 Aを混ぜ、豚肉を入れて常温で30分ほど漬けこむ
  3. 3 天板にオーブンシートを敷いて、汁気を切った2をのせて、オーブンで20分焼く
  4. 4 焼けたら、よく混ぜたBを豚肉の表面に塗り更に1分程焼く
  5. 5 白ネギは千切りにする
  6. 6 千切りした白ネギに醤油を入れ、熱したごま油をかける
    ジュっとなるので気をつけてね(^^)
  7. 7 ご飯に、6を適量のせてチャーシューとお好みでカイワレを添えたら完成です!

きっかけ

お店で似たような物を食べたので、おうちでも作ってみたくて(^^)

おいしくなるコツ

お肉は漬けすぎると、水分が抜けてパサつく原因になるので注意です☆

  • レシピID:1730019037
  • 公開日:2020/05/02
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カテゴリ
チャーシュー(焼き豚)
関連キーワード
豚肉 チャーシュー スタミナ 簡単
料理名
がっつり!ウマウマ!はちみつチャーシュー丼
マッカロン
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