ヘルシー♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ピーマンは洗って縦半分に切り、種を取る。
-
2
玉ねぎはみじん切りにする。
生で使用するので細かめに！ - 3 ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、塩胡椒、小麦粉、酒を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
-
4
ピーマンの中に片栗粉をまぶし、③のを詰める。
詰めたお肉の上からも、軽く片栗粉をまぶす。 -
5
フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけ、④のお肉面を下にして、弱めの中火で蓋をして蒸し焼きにし、こんがりと焼き色を付ける。
ひっくり返し、ピーマン側にも焼き色を付ける。 - 6 焼き色が付いたら、もう一度ひっくり返し、肉面を下にして、出汁、酢、醤油を加え、弱火にして蓋をして、蒸し焼きにし、煮絡める。
-
7
肉汁が濁らなくなったらOKです☆
器に盛り付け、お好みで野菜を添えて（picはレタスとミニトマト、全て分量外）出来上がり♪
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- 料理名
- ピーマンの肉詰め
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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