ゴーヤと、茄子のぬか漬け レシピ・作り方

ゴーヤと、茄子のぬか漬け
  • 1時間以上
  • 100円以下
けけり
けけり
ゴーヤチャンプルーに、足りない時に作ります

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは半分に切りタネを取る。茄子は半分に切る
  2. 2 1に塩をまぶす
  3. 3 ぬか床に入れて半日つける
  4. 4 取り出してきれいに洗い切る

きっかけ

家庭菜園で少ししかゴーヤがなかったので

おいしくなるコツ

天気により、時間を調整

  • レシピID:1730013148
  • 公開日:2017/10/10
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カテゴリ
ゴーヤぬかづけ(糠漬け)なす全般
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