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レンジで簡単♪ヘルシー♪ズッキーニの夏ドライカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで簡単♪ヘルシー♪ズッキーニの夏ドライカレー
  • 300円前後

おからが入ってノンオイル♪豚挽き肉と高野豆腐も入って、たんぱく質も野菜もたくさんとれる、夏にぴったりな簡単ドライカレーです!!

作り方

  • 1

    高野豆腐は水で戻し、絞ってみじん切りにしておく。
    深めの耐熱容器に○を入れて良く混ぜ合わせて馴染ませる。
    ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで3分加熱する。

  • 2

    ガーリックパウダー、生姜パウダー、カレールウを入れて、ルウが溶けるまで混ぜる。

  • 3

    別の耐熱容器に小さめの乱切りにしたにんじん、ズッキーニ、粗くみじん切りにした玉ねぎを入れ、ラップをかけて2~3分加熱して柔らかくする。
    2の器に入れて良く混ぜ合わせる。

  • 4

    塩コショウで味を調える。
    ごはんにたっぷりとかけて、解凍した枝豆を彩りに飾る。

きっかけ

夏野菜をカレーにしたくて。

おいしくなるコツ

野菜と肉を別々に加熱した方が早く火が通って時短できます。トマト缶に塩気があるので、ルウが少なくすみます。

レシピID: 1730009775

公開日:2015.07.14

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  • kikirara
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.06.23

    レンジで簡単にヘルシーにできていいですね。夏にぴったりの素敵なレシピ感謝です。ご馳走様でした☆

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.12.20

    枝豆の色味がかわいいカレーですね❗美味しかったです。おごちそう様でした‼

    美味しそうなカレーレポ、どうもありがとうございます♪♪素敵なクリスマスをお過ごしください^^v

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.08.26 14:41

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月31日(月)のPickupレシピコーナーに、へんてこぽこりんママさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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