レンジで簡単♪ヘルシー♪ズッキーニの夏ドライカレー レシピ・作り方

レンジで簡単♪ヘルシー♪ズッキーニの夏ドライカレー
  • 約10分
  • 300円前後
へんてこぽこりんママ
へんてこぽこりんママ
おからが入ってノンオイル♪豚挽き肉と高野豆腐も入って、たんぱく質も野菜もたくさんとれる、夏にぴったりな簡単ドライカレーです!!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 高野豆腐は水で戻し、絞ってみじん切りにしておく。
    深めの耐熱容器に○を入れて良く混ぜ合わせて馴染ませる。
    ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで3分加熱する。
  2. 2 ガーリックパウダー、生姜パウダー、カレールウを入れて、ルウが溶けるまで混ぜる。
  3. 3 別の耐熱容器に小さめの乱切りにしたにんじん、ズッキーニ、粗くみじん切りにした玉ねぎを入れ、ラップをかけて2~3分加熱して柔らかくする。
    2の器に入れて良く混ぜ合わせる。
  4. 4 塩コショウで味を調える。
    ごはんにたっぷりとかけて、解凍した枝豆を彩りに飾る。

きっかけ

夏野菜をカレーにしたくて。

おいしくなるコツ

野菜と肉を別々に加熱した方が早く火が通って時短できます。トマト缶に塩気があるので、ルウが少なくすみます。

  • レシピID:1730009775
  • 公開日:2015/07/14

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カテゴリ
ドライカレーズッキーニおからビタミンの多い食品の料理その他の電子レンジで作る料理
料理名
ズッキーニのドライカレー
へんてこぽこりんママ
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つくったよレポート(3件)

  • eina
    eina
    2021/01/15 20:08
    レンジで簡単♪ヘルシー♪ズッキーニの夏ドライカレー
    野菜がたくさん摂れて美味しかったです。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
  • みーこ1221
    みーこ1221
    2018/06/23 14:56
    レンジで簡単♪ヘルシー♪ズッキーニの夏ドライカレー
    レンジで簡単にヘルシーにできていいですね。夏にぴったりの素敵なレシピ感謝です。ご馳走様でした☆
  • peacook
    peacook
    2015/12/20 21:14
    レンジで簡単♪ヘルシー♪ズッキーニの夏ドライカレー
    枝豆の色味がかわいいカレーですね❗美味しかったです。おごちそう様でした‼

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.08.26 14:41

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月31日(月)のPickupレシピコーナーに、へんてこぽこりんママさんと
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