ジューシートンテキ〜マスタードソース〜 レシピ・作り方

ジューシートンテキ〜マスタードソース〜
  • 約30分
  • 500円前後
yuko215th
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トンテキにさっぱりしたマスタードソースをかけました!ご飯に合いますよ❣️

材料(2人分)

  • 豚ロース肉 4枚
  • 小麦粉 大さじ3〜
  • 塩、胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • にんにく 1かけ
  • ☆粒マスタード 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆コンソメ 少々
  • ☆バター 5g
  • ☆醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 豚ロース肉は肉たたきか包丁の背で叩き、塩胡椒をふり、小麦粉をまんべんなくまぶしておく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火〜強火にし、香りが立ってきたら肉を入れて焼く。ひっくり返して両面焼く。
  3. 3 両方に色がつき、火が通ったら皿に盛っておく。
    ※フライパンは洗わずに!
  4. 4 肉を焼いたフライパンに☆の調味料を入れて中火にし、アルコールを飛ばす。
    皿に盛った肉にかけて完成!

きっかけ

トンテキに合うソースを家にあるもので手軽に作りたくて考えました!

おいしくなるコツ

◯肉に小麦粉をまんべんなくつけることでカリッと焼けます。 ◯ソースにちょっとハチミツを入れても美味しいです!魚のムニエルにもおススメですよー!

  • レシピID:1720060410
  • 公開日:2021/06/08
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トンテキフライパン一つでできるシーフードに合うソースお肉に合うソース
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