5合レシピ☆舞茸香る絶品炊き込み御飯 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 米 5合
- 舞茸 180g
- 油揚げ 1枚
- ☆醤油 大さじ2と1/2
- ☆塩 小さじ1と1/3
- ☆みりん 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆だし昆布 5cm
- ☆和風だしの素 小さじ1
- 水 ☆と合わせて5合の線まで
作り方
-
1
舞茸は汚れたところがあれば水で濡らしたキッチンペーパーで優しく拭き取る。
※水で洗わないで下さい。 -
2
1を手で裂いて細かく分ける。
油揚げは、ざるに入れ熱湯をかけて油抜きした後、横半分に切り、3mm幅に切る。
-
3
米をとぐ。
-
4
炊飯器に3と☆を入れて混ぜ、水を5合の線まで入れる。
30分浸水させる。
-
5
2をのせて、炊飯をスタートする。
-
6
炊き上がったら、しゃもじで全体を混ぜて、できあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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あっという間になくなってしまうので、たっぷり作れる分量5合のレシピにしています。