生たらの塩麹焼き♡白身魚の塩麹漬け♡ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生たら 1切れ
- 塩麹 重量の10%
- 酒洗い用の酒 大1弱
作り方
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1
鱈は軽く酒洗いして、浅い保存容器（タッパ）に入れ、塩麹を塗り付けます。
このまま蓋をして冷蔵庫へ。
☆ビニール袋に入れて塗し、空気を抜いて冷蔵庫へ。これで、洗い物無し！です。
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2
1時間以上漬けこんでください。
軽く塩麹を除いて、魚焼きグリルで焼きます。
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3
ふっくら焼き上がりました。出来上がり♪
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 焼き魚 生たらの塩麹焼き
fuu-tann
♠♢♣♡ Architecture cooking (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡
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ココナラドクター@ココナラ2020/10/31 11:43
おいしく頂きました。ありがとうございました。 -
ブルーボリジ2018/02/16 20:15
塩麹の割合、そして酒洗いすることで更に美味しく漬かることも覚えたので、色んな魚に応用してみたいと思います。ご馳走さまでした♪ -
菊丸330974082018/02/08 16:21
ふんわり美味しく出来ました。 -
はらじゅらるみん2013/02/11 19:35
見た目はちょっと焦げちゃいましたが、とてもふっくらおいしくできました！ありがとうございます。
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