ほうれん草の白和え レシピ・作り方

ほうれん草の白和え
  • 約30分
  • 300円前後
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優しい味の上品な和え衣で彩りの良い野菜を和えました。

材料(5人分)

  • ほうれん草 100g
  • にんじん  千切り 15g
  • しいたけ 薄切り 40g
  • 糸こんにゃく 50g
  • *だし 300ml
  • *淡口しょうゆ 25ml
  • *みりん 25ml
  • ◎木綿豆腐 うらごす 125g
  • ◎砂糖 5g
  • ◎淡口しょうゆ 小さじ1
  • ◎みりん 小さじ1
  • ◎白みそ 3g
  • ◎ねりごま 4g

作り方

  1. 1 ほうれん草は茹でて冷水にとり3センチ幅に切る。しっかり水分を絞る。
    こんにゃくは下ゆでする。
    にんじん、しいたけ、こんにゃくは*で炊いて煮汁ごと冷ます。
  2. 2 にんじんなどとほうれん草を合わせて味を含ませる。
  3. 3 ◎を混ぜて和え衣を作り、汁気を絞った野菜と和える。

きっかけ

ほうれん草の白和えです。

おいしくなるコツ

煮汁ごと冷ます。

  • レシピID:1720005187
  • 公開日:2011/11/17
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カテゴリ
ほうれん草
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白和え 豆腐 ほうれん草 簡単
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ほうれん草の白和え
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つくったよレポート(1件)

  • イトハンボンボン
    イトハンボンボン
    2011/11/29 20:42
    ほうれん草の白和え
    栄養たっぷりとれて、カロリー低くて言うことなしです!楽天レシピを始めて明らかに太ってる気が…?年末にむけて気を引き締めていきたいと思います!ご馳走様★

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