みんな大好き★絶品すき焼き!関西風 レシピ・作り方

みんな大好き★絶品すき焼き!関西風
  • 約15分
  • 3,000円前後
カムトフニャンフニャン
カムトフニャンフニャン
関西風のすき焼きレシピ。鍋パーティにもピッタリです♪

材料(2人分)

  • 牛油 1個
  • すき焼き(ロース)肉 400g
  • タマネギ半月切り 1個分
  • 糸コンニャク 1袋
  • もどし麩 4個
  • 焼豆腐 1丁
  • 青ネギ小口切り(5センチ) 1把
  • 舞茸 1パック
  • 春菊 1把
  • ●①砂糖 小さじ1
  • ●②醤油 小さじ2
  • ●③酒 小さじ2
  • 溶き卵 1個/人
  • (辛味)大根おろし お好きなだけ

作り方

  1. 1 まず、すき焼き鍋を温め、牛脂をまんべんなく引きます。そこへロース肉を入れ、●の調味料を順番にまんべんなく入れて混ぜながら焼き、溶き卵、または大根おろしでまずお肉を楽しみます。
  2. 2 次に、味が染み込んだりクタッとしたら美味しいもの(タマネギ、糸コン、もどし麩、焼豆腐、青ネギ)を入れ、●の調味料を順番にまんべんなく入れて混ぜ、煮込みます。
  3. 3 最後に火の通りやすい舞茸、春菊を入れて煮込み、野菜等の隙間にお肉を入れ、●の調味料を順番にまんべんなく入れて混ぜて煮込んで出来上がり!溶き卵、または大根おろしでお楽しみください。

きっかけ

母に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

●は味見しながら調整し、煮込んで味が濃くなったら湯で薄めてください。 山芋入りの大きな麩だと、味が染み込みモチモチして美味しいです。 一般的に溶き卵で食べることが多いですが、先日辛味大根おろしで食べたらすごく美味しかったので、オススメです☆

  • レシピID:1720004428
  • 公開日:2011/09/19

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カテゴリ
すき焼きその他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
すきやき すき焼き スキヤキ 関西
料理名
関西風すき焼き
カムトフニャンフニャン
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つくったよレポート(32件)

  • ささええここ
    ささええここ
    2021/07/26 19:46
    みんな大好き★絶品すき焼き!関西風
    関西風にして食べたの初めてで美味しかったです!レシピありがとうございます!(^-^)
  • Chai
    Chai
    2021/06/28 21:44
    みんな大好き★絶品すき焼き!関西風
    久々に関西に帰省した気分になれました! おいしかったです!
  • CHUN
    CHUN
    2021/06/23 08:12
    みんな大好き★絶品すき焼き!関西風
    ごちそうさまです♡
  • みぃにゃん2003
    みぃにゃん2003
    2021/05/03 18:09
    みんな大好き★絶品すき焼き!関西風
    美味しかったです☆

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • 楽天20080906
    楽天20080906
    2013.10.19 17:33

    とてもおいしそう

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.10.15 15:47

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    10月19日(土)のPickupレシピコーナーに、カムトフニャンフニャンさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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