美味しくて楽チン♪　柔らか鶏の二色胡麻揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 胸肉を切ります。繊維を断ち切るようにして、１ｃｍ程度の薄切りにします。
   砂糖をもみこんでおきます。（砂糖で肉が柔らかくなります。）

   

2. 2 ここらから、味付けは全てまな板上でやります。
   洗物が少なくて楽チン♪
   １の鶏肉に★の材料を揉み込みます。しばらく放置（10分程度）

   

3. 3 ２で味を揉み込んだ鶏肉に片栗粉を混ぜます。（よく混ぜます。）写真は混ぜる前です。

   

4. 4 胡麻を皿に入れ、よく混ぜておきます。胡麻の量は鶏肉の量と鶏肉に塗す量によって、増やしたり、減らしたりして下さい。

   

5. 5 ３で片栗粉を混ぜた鶏肉を４の皿に入れ、胡麻を両面に塗しつけます。（片面でもＯＫお好きな量を塗してね。）
6. 6 塗した鶏肉をフライパンに並べて、上からサラダ油を掛けて、弱火でじっくりと揚げ焼きします。

   

7. 7 裏返して、弱火で両面焼きます。

   

8. 8 じっくりと弱火で焼いてくださいね。火が通ったら出来上がりです。
   お弁当にもどうぞ♪翌日でもやわらかいですよ♪