めんつゆで簡単♪お野菜たっぷりチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を一口大に切り、耐熱容器に入れて電子レンジでチンし（1分半くらい）、水気を切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を両面こんがり焼く。一度お皿に取り出す。
- 3 同じフライパンに豚肉を入れ、塩、こしょうをして炒める。火が通れば豆腐と同じお皿に取り出す。
- 4 同じフライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った野菜、きのこを火が通りにくいものから炒める。火が通ったら豆腐、豚肉を戻し入れる。
-
5
めんつゆ、砂糖で味を整え、溶き卵を全体に回し入れて蓋をし、弱火で火が通るのを待つ。軽くかき混ぜれば完成！
かつお節をふり、お召し上がりください♪
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これ一品でタンパク質も野菜もたくさん摂れます♪
味付けはめんつゆで簡単☆