アジのチーズパン粉焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- アジ切り身 3枚
- 酒（下処理用） 大さじ1
- 塩、こしょう 少々
- マヨネーズ 大さじ1〜
- パン粉 適量
- 粉チーズ 大さじ2くらい（お好みで）
作り方
-
1
下処理
アジを洗って骨を抜き、１枚に小さじ1の酒を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで水気を取る。（この段階で冷凍しておいてもOK） -
2
アジに塩こしょうをし、両面にまんべんなくマヨネーズをぬる。
粉チーズとパン粉を合わせ、アジの両面にまぶす。 - 3 フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、両面こんがり揚げ焼きにしたら完成！
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