Yummy♡ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の調味料を混ぜ合わせておく
2. 2 豆腐をキッチンペーパーに包む
3. 3 レンジで1分加熱する
4. 4 たまねぎの皮をむく
5. 5 みじん切りにする
6. 6 フライパンを熱する
7. 7 たまねぎを炒める
8. 8 透き通ってきたらキッチンペーパーに取り上げる
9. 9 粗熱をとる
10. 10 ボウルに合挽き肉をいれる
11. 11 豆腐を加える
12. 12 たまねぎを加える
13. 13 溶き卵を加える
14. 14 パン粉を加える
15. 15 白だしを加える
16. 16 塩を加える
17. 17 塩胡椒を軽くふる
18. 18 手を冷やしながらこねる
19. 19 丸く形を整える
20. 20 真ん中に少し窪みをつくる
21. 21 フライパンを熱する
22. 22 サラダ油をひく
23. 23 中火で両面に焦げ目をつける
24. 24 弱火にする
25. 25 ふたをする
26. 26 火が通るまで蒸す
27. 27 蓋をあける
28. 28 火は弱火のままにする
29. 29 混ぜ合わせておいた調味料を加える
30. 30 水気が飛ぶまで煮込む