切干大根と小松菜の煮物 レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
- 1 切干大根は水で戻し、水気を絞って長いものは包丁を入れておく。
-
2
油揚げはキッチンペーパーで余分な油分を吸い取り、幅５ｍｍ程度に切る。
小松菜は長さ５ｃｍ程度に切る。 - 3 鍋にだし汁と干し椎茸を入れて火にかけ、沸騰したら切干大根、油揚げを加えて５分ほど煮る。
- 4 【３】に小松菜を加えて更に３分ほど茎が柔らかくなるまで煮たら、しょうゆ+砂糖を加え、塩で味を調える。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根と小松菜の煮物
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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めぐみ292293672015/10/03 19:07
初めて小松菜を入れましたが美味しかったです。いつも切り干し大根は色合いが寂しかったのですが、緑が入って綺麗です！ -
ゆでたまごつるん2015/07/22 08:51
小松菜入れると彩りがいいですね！美味しかったです！
レシピへのコメント
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残ったら冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられます。