ナスのびっくりチーズピカタ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ナスは７～８ｍｍの輪切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱して【１】のナスの両面を焼く。
軽く塩・こしょうをしてナスを円形に並べる。 -
3
溶き卵にお好みで塩・こしょうを加え、【２】に流し入れ、フライパンを揺すってみて動くようになるまで焼き、裏返す。
そこへ手でちぎったスライスチーズをのせる。 -
4
卵がお好みの加減に焼けたら器に盛ってパセリを振って出来上がり♪
※チーズを焼きたい場合はもう一度裏返して焼いてもよいです。
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関連情報
- 料理名
- なすのオムレツ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ナスに卵を付けて焼くのではなく、そのまま一気に流し込んでオムレツ風にしちゃいました。