大根メインのかわりおでん レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
fly to the sky0985
家にあるものおでんです。だしを工夫しました。おいしくできました。煮えにくい大根などを先に圧力鍋で煮たので時間短縮です。
材料（２人分）
作り方
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1
大根を軟らかく煮ます。大根は皮をむき、厚さ３程度に切ります。圧力鍋に大根がかぶる程度の水と酒、干しシイタケ、干しエビを入れて蒸気が出てから１０程度煮ます。
-
2
煮てる間に白菜にハムを乗せ巻いてから爪楊枝で止めます。
油揚げは脂抜きをして半分に切り、中にお餅を入れ爪楊枝で止めます。
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3
圧力がなくなった鍋に２と厚揚げ、豚肉を入れて醤油、そうめん汁を入れて１５分程度煮ます。お餅が軟らかくなったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- おでん
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