【まるたま】炊飯器で作る丸ごと玉ねぎのポトフ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
(下準備)
玉ねぎは上下を切り落として、おしりのところに十文字に切れ目を入れておく。
じゃがいもはよく洗って、皮のまま2つにカット(サイズによってそのまま) -
2
(下準備)
にんじんは5mm厚の輪切り。
大根は皮をむいて半月切り。 - 3 炊飯器の内釜に、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、にんじん、大根、しめじ、ソーセージを入れ、コンソメ(顆粒タイプ、小さじに山盛り1杯)、ローリエの葉(1枚を2つに割って)を加える。
-
4
具材がヒタヒタになるくらいまで水を注ぎ、隠し味の酒＋みりんを数滴ずつ落とす(省略可)。
-
5
炊飯器の「早炊きモード」でスイッチON。
自動でスイッチOFFにならない場合があるので、その時はスイッチONの時点から起算して45～50分くらいのところで手動でOFF。 - 6 スイッチOFFになったら、ローリエの葉を取り除き、器に盛りつけ、コンソメスープをかけ、お好みであらびき黒こしょう(分量外)を振って、できあがり。
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ゆるふわ典座のひろさん
禅の修行道場での食事係のことを「典座(てんぞ)」と呼びます。
…とはいえ、いわゆる"お精進料理"という概念にとらわれず、日々の食卓の簡単メニュー、ビールに合うメニューなんかもゆる～くご紹介していきますｗ
きょう食べるお食事の中に、あしたの私がいます。
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野菜の優しい甘みがフルオープンの、炊飯器仕立てのポトフです。