ナゲット風な凍み豆腐のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 300ccのお湯にコンソメのキューブタイプの粒を入れ火にかけ溶かす。
2. 2 1の鍋に乾いたままの凍み豆腐を入れ加熱し戻し、沸騰して1分したら火を止める。
3. 3 凍み豆腐を鍋から上げ、冷まし、汁気をほんのちょっとだけしぼる。
   1枚を4等分に切る。
4. 4 片栗粉とから揚げ粉を半々に混ぜ合わせ、から揚げ粉を作る。（から揚げ粉だけだと味が濃くなるため）
5. 5 フライパンにサラダ油を入れ、180度に加熱する。
6. 6 ５に粉をまぶした凍み豆腐を入れ、両面がきつね色になったら出来上がり。