塩豆腐のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
塩豆腐を作る。
豆腐の全面に塩をふりかけ、キッチンペーパーで包んで、冷蔵庫で1日置いておく。
ペーパーは1、2回かえる。 - 2 1を薄めに切って、皿に並べる。
- 3 レモン汁とオリーブオイルを合わせて、2にかける。
- 4 しらすをちらし、千切りにした青じそをのせて完成。
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