よだれ鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉に塩こしょうで下味をつける。
お湯を沸かし、生姜、ネギの頭、塩、酒を加え、鶏肉を入れて1分ボイルする。火を止めて、蓋をして約20分放置する。 - 2 もやしは2分ボイルして、粗熱が取れたら、手で絞って水気を切っておく。
-
3
ネギはみじん切りにし、にんにく生姜はすりおろして合わせておく。
そこに、タレの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。 -
4
鶏肉に火が入ったら、食べやすい大きさにカットする。
お皿にもやしをしいて、鶏肉を並べ、タレをかけて完成。
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