ししゃも南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 南蛮漬けのタレを合わせます。
   水、酢、粉末かつおだし、しょうゆ、砂糖、七味唐辛子をよく混ぜます。

   

2. 2 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、ピーマンは細切りにします。玉ねぎを水にさらしたら全ての野菜を耐熱皿に入れて、水（分量外）を入れてひたひたにします。

   

3. 3 耐熱皿に入れた野菜を500wの電子レンジで2分30秒加熱します。
   生がお好きならそのままどうぞ。

   

4. 4 野菜の水を切って南蛮漬けのタレに漬けておきます。

   

5. 5 ししゃもを焼きます。
   フライパンにアルミホイルか耐熱性クッキングシートをひいて強火で3分加熱したら弱火にしてししゃもを入れて片面6分焼きます。

   

6. 6 ししゃもが焼けたら放置して余熱を3分とり、タッパーにうつします。
   そのあと南蛮漬けのタレと野菜を平にしてかけます。

   

7. 7 冷蔵庫で1時間漬け込んだら出来上がりです。