残り物のヒジキで鶏ムネ豆腐のヘルシー和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉の皮を取る。

   

2. 2 フードプロセッサーにかける。

   

3. 3 玉ねぎを入れ、再度フードプロセッサーにかける。

   

4. 4 木綿豆腐を不織布水切りネットに入れて絞る。
   
   ・一気に強く絞るとネットが破れるので、絞るというより揉むような感じで、何回か繰り返す。

   

5. 5 絞った木綿豆腐も入れ、フードプロセッサーにかける。

   

6. 6 ヒジキも入れて、フードプロセッサーにかける。

   

7. 7 １００g前後のハンバーグ６個分になりました！

   

8. 8 フライパンにココナッツオイル(小１)を入れ、
   中火で焼く。

   

9. 9 焼き色がついたらひっくり返し、
   蓋をして蒸し焼きに！

   

10. 10 中まで火が通ったらお皿に盛り付けましょう！
    
    ☆１個１２０kcal前後☆

    

11. 11 大根おろし、ネギを添え、ポン酢をかけたら完成です！