ふわふわ豆腐ハンバーグ＊はちみつ梅ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎の材料をボウルに入れよく混ぜます。

   

2. 2 片栗粉を加えさらに混ぜます。しっかり混ぜ合わせているうちに粘りが出てまとまってきます。

   

3. 3 梅干しの種を取り、包丁でたたきます。

   

4. 4 ●の調味料をボウルに入れ混ぜ合わせます。

   

5. 5 2のハンバーグ種を3等分して焼いていきます。

   

6. 6 2〜3分して片面に焼き色がついたらひっくり返します。

   

7. 7 火を弱め蓋をして8分ほど蒸し焼きにします。

   

8. 8 6で蓋をする前に付け合わせにするものがあれば入れておきます‼︎
   ハンバーグと付け合わせは皿に盛っておきます。

   

9. 9 同じフライパンをキッチンペーパーで拭いてきれいにし、4で合わせたソースを流し入れ少し煮詰めます。

   

10. 10 皿に盛ったハンバーグに、ソースをかけて出来上がりです‼︎

    

11. 11 大根と人参のなます、ミニトマト、茹でたブロッコリーとオクラ、ハンバーグと一緒に蒸し焼きにしたエリンギを付け合わせました‼︎