夏バテに！？オクラとたこのぶっかけうどん レシピ・作り方
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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夏に美味しく夏バテによいとされるオクラとつゆとの相性のよいたこ、そして意外に冷える夏に生姜をトッピングしたぶっかけうどんです。
材料（2人分）
- 半生うどん 240g
- 市販のつゆ(つけつゆ用) 160ml
- たこ（茹で・刺身用） 4切れ
- オクラ 4本
- 生姜（おろしたもの） 大さじ1
- いりごま 小さじ1
作り方
- 1 オクラは塩ずりしてさっと茹で、スライスする。生姜はおろしておく。
- 2 茹でてヌメリが取れるまでよく水洗いしたうどんを、器に盛る。
- 3 （2）にたこ・オクラ・生姜を盛付け、いりごまを振る。つゆをかけ、全体を混ぜながらいただく。
関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- オクラとたこのぶっかけうどん
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
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