低カロ・減塩・たくさんの野菜が食べられるサラダ レシピ・作り方
材料（５～７人分）
作り方
-
1
新玉ねぎは薄くスライスし、水に１０分以上さらしてからよく水を切っておく。
ブロッコリーは子房に分けて色鮮やかになるまで軽く茹でる。 -
2
キャベツは千切り、
きゅうりは縦半分に切ってから斜め切り、
ミニトマトは半分にカット、
ピーマンは芯と種を除いて輪切り。
生ハムは食べやすい大きさに切る。 -
3
ボールにキャベツの千切り、きゅうり、玉ねぎ、ブロッコリーを入れ、砂糖を振り全体によく混ぜて２０分ほどおく。
- 4 全体にしんなりし、水分が出るので、小分けにしてよく水気を絞る。
-
5
ピーマン、トマト、生ハム、食べやすくちぎったレタスも加え、●の調味料合わせたものをかけて、全体によく混ぜ合わせる。
- 6 冷蔵庫で冷やして味をなじませたら完成。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 野菜サラダ
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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