スズキで炊き込みご飯 レシピ・作り方

スズキで炊き込みご飯
  • 1時間以上
  • 500円前後
ドロパカ
ドロパカ
今回は鯛ではなく安かったスズキで鯛めし風に炊き込みにしてみました

材料(4~5人分)

作り方

  1. 1 お米を洗って水を切っておく。
    具材を小さめ角切りにしておく。
  2. 2 スズキに塩を振り焼いておく。
  3. 3 お米を3合分のお水に浸し、昆布をいれて30分以上置いておく。
  4. 4 炊く前に昆布を取り出して、醤油、酒、みりんを入れてよく混ぜる。
  5. 5 具材を入れスズキを上にのせて炊飯する

きっかけ

スズキが安かったので

おいしくなるコツ

スズキは炊く前に両面を焼いておくと臭みが出ません。

  • レシピID:1670007974
  • 公開日:2012/05/21
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炊き込みごはん
ドロパカ
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