夏野菜とシーフードのスパイシー炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- なす ２本
- トマト １個
- ピーマン ２個
- 玉葱 １個
- えび １２匹
- イカ １杯
- カレーパウダー 大さじ４
- 塩こしょう 少々
- しょうが（すりおろし） 少々
- にんにく（すりおろし） 少々
作り方
-
1
海老の皮をむき、開いておく。
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2
いかは内臓を取り外し、食べやすい大きさに切る。
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3
たまねぎ、ピーマン、なすも一口大に切っておく
-
4
ピーマンとなすを軽く素揚げする
- 5 オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにく、しょうがをいれる。
- 6 えび、いか、たまねぎを炒め、火が入ったら、素揚げした野菜、乱切りにしたトマトをいれいためる。
-
7
カレーパウダー、塩こしょうをふり、味を調える
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