冷やしうどん☆冷しゃぶ肉と梅おろしつゆで！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切って醤油／酒／ショウガ汁で下味を付け（漬込まない）、片栗粉をまぶして中温の揚げ油でカリカリに色よく揚げる（冷しゃぶは下味なしで茹でるだけで）。
- 2 大根はすりおろして水気を切り、たたいた梅干しと合わせる。うどんは茹でて氷水でキンキンに冷やす。白だしを規定の分量の水で薄めて、そこに梅おろしを加えて味見、お好みで調整して下さい。
- 3 うどんの上にカリカリ豚をのせ、つゆをかけ、青みを散らしてできあがり！
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- 料理名
- ぶっかけうどん
CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
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COCO's ゆるりん２人暮らし
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aidontamu2015/05/20 13:00
とっても美味しかったです♪
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