体にいい★あっさり酒かす鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
<スープを作る>
酒かす、味噌、ホンダシ、湯（溶かす用）をあわせてよく溶かす。 - 2 お鍋に、[1]と水（スープ用）を入れて火にかける。
-
3
鮭は一口大。
大根、にんじんは薄切り。（スライサーが便利）
しいたけは5mm幅に切る。
豆腐は大きめに切る。
ネギは斜め切り。 - 4 煮立ってきたら、鮭、しいたけ、野菜類、豆腐を入れて煮込む。
- 5 鮭、野菜に火が通ったら出来上がり★
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