せりのナムル♪ レシピ・作り方

せりのナムル♪
  • 約15分
  • 100円以下
はるごはん
はるごはん
春の味覚、せりをナムルにしました!
香りがしっかりしたせりは、濃いめのタレともよく合います♪

材料(2人分)

  • せり 1/2束
  • ひとつまみ
  • -タレ-
  • 醤油 小さじ1
  • すりおろしにんにく 少々
  • すりごま 小さじ1
  • 砂糖 少々
  • ごま油 少々
  • 鶏がらスープの素(無くてもOK) 少々

作り方

  1. 1 タレの材料を混ぜ合わせる。
  2. 2 鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみを加え、せりを入れてをさっと茹でたら水に取る。
    ※せりは根元から入れる
    ※茹で時間の目安は10秒程度
  3. 3 ぎゅっと絞って3cm幅に切る。
  4. 4 せりとタレを混ぜ合わせて完成♪

きっかけ

美味しそうなせりが売っていたので、半分は天ぷら、もう半分をナムルにしました!

おいしくなるコツ

・せりはさっと茹でる ・せりの水気をしっかりと切る

  • レシピID:1650021903
  • 公開日:2022/03/17
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