ささみチーズと大葉の春巻き˚✧ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏ささみ 5本
- スライスチーズ 2枚
- 大葉 10枚
- 春巻きの皮（小さいサイズ） 10枚
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 揚げ油 鍋底から約2cm
- レタス（付け合わせ） 2〜3枚
- -のりつけ用の水-
- ☆水 大さじ2
- ☆小麦粉 小さじ1
作り方
-
1
鶏ささみは筋を取り、縦に1/2にカットする。
-
2
1の鶏ささみをボールに入れ、酒 大さじ1、塩こしょう 少々を加えて馴染ませる。
-
3
スライスチーズ 2枚は6分割に切る。
※包んだ時にチーズが2枚余りますが、10包の内の2包だけ、チーズ増量してください♪
- 4 小皿にのりつけ用の水☆（水 大さじ2、小麦粉 小さじ1を入れて溶かす）を準備する。
-
5
春巻きの皮に大葉→チーズ→鶏ささみの順で、垂直に乗せて包み、ふちにのりつけ用の水☆を塗って留める。
※ 隙間のないように包みます！
-
6
フライパンに油を入れて熱し（2cm程度）、170度位でゆっくり揚げる。
-
7
油をしっかりと切った後、
レタスなどの付け合わせ野菜とと皿に盛り付けたら完成♪
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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