ニラ効果で5分❤薩摩芋と鶏ひき肉の炒め物♪ レシピ・作り方

ニラ効果で5分❤薩摩芋と鶏ひき肉の炒め物♪
  • 5分以内
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
塩と中華ダシだけなので早いです❤・・❤芋は、ふかすのが一番おいしい♪シンプル料理では差が大きい↑

材料(約2人分)

  • ★米油(代用可) 大匙1位
  • ★鶏ひき肉 100g位
  • ★塩(あら塩など) ひとつまみ
  • イエローパプリカ 1/8個
  • ニラ 2本分位
  • *葉先から使った残り部分を今回は使用
  • 半月切りでふかした薩摩芋 半本位(170g位)
  • 中華ダシ 大匙半位

作り方

  1. 1 フライパンに★を入れて、中火で点火。肉で油を広げる。パプリカを短くなる方向に千切りして加える。肉に火が通り易いように裏返す等する。
  2. 2 ニラをザク切りし、根元の方から半分程度加え、全体を混ぜる。芋を加える。ニラの残りを加え、全体を混ぜる。火を止めて、ダシで味付け。
  3. 3 *火が通り易いか、生でも大丈夫などの材料なので、炒めるというより、混ぜるだけでOK。味付けも余熱でOK。

きっかけ

薩摩芋で、あっさりな中華おかずを作りました。

おいしくなるコツ

挽肉を炒める料理は、片栗粉でとじると食べ易いですが、私は箸使いの練習と考えて、その手間を惜しむ事があります。 炒める際、ポロポロにならないように、裏返す等で弄り過ぎずに炒めています。

  • レシピID:1650019965
  • 公開日:2021/08/24
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カテゴリ
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つくったよレポート(2件)

  • あきちゃんで~す
    あきちゃんで~す
    2022/01/24 11:33
    ニラ効果で5分❤薩摩芋と鶏ひき肉の炒め物♪
    さつまいもがたくさんあるので✨鶏ひき肉とつくりました✨美味しかったです✨リピにポチ✨✨ありがとうございますo(^-^o)(o^-^)o
  • れあMIX
    れあMIX
    2021/09/25 11:32
    ニラ効果で5分❤薩摩芋と鶏ひき肉の炒め物♪
    むね肉の角切り使いました♪5分で美味しく作れました、レシピありがとうございます(^^)v

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