大根とひき肉のとろみあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
10センチの長さに切った大根を皮をむいて乱切りにし、お米のとぎ汁で（水でもいい）柔らかくなるまで15分ほど煮る。
-
2
フライパンで挽き肉を炒め軽く炒めたら砂糖をかけて炒める。
先程茹でた大根も入れて、煮る用の水を入れて、ほんだし、酒、みりん、しょうゆを入れて煮込む。
-
3
大根に出汁が染みたら火を止めて水溶き片栗粉を全体に素早く混ぜる。
また火にかけ均一にとろみがついたら出来上がり。
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