簡単エコな❤おふくろのクズバス&鶏肉の煮物♪ レシピ・作り方

簡単エコな❤おふくろのクズバス&鶏肉の煮物♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
市場に出せない小さい部分のレンコン❤・・❤味は一緒、むしろ美味しい♪(普通のレンコンでも)

材料(約3人分)

  • 鶏むね肉 100g位
  • クズバス(普通のレンコンでも) 節なし皮付きで330g位
  • ごま油 大匙1位
  • ☆ルイボスティー(水でも) 350cc
  • ☆醤油、みりん 各、20cc
  • ☆砂糖 大匙山盛り1位
  • 注)サンプルは1人分です

作り方

  1. 1 肉は一口大に、ハスは拍子木に切り、油を入れた鍋で肉の色が変わるまで炒める(強めの火)。☆を加え(材料が水下になる事)蓋して強火で沸騰させ汁を味見。
  2. 2 蓋したまま弱火でハスがある程度柔らかくなるまで煮て火を止め(ハスの色はまだら状態で大丈夫)、一晩置いて出来上がり。

きっかけ

クズバスを頂いたので、煮物にしました。

おいしくなるコツ

一晩置かなくても、コトコト煮れば出来ますが、光熱費の節約や減塩にもなると思います。ルイボスティーを使うのは、味に差を付けるというより抗酸化力を期待しています。

  • レシピID:1650008440
  • 公開日:2016/03/08
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カテゴリ
その他の煮物れんこん食物繊維の多い食品の料理低カロリーおかず日本酒に合うおつまみ
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料理名
簡単エコな❤おふくろのクズバス&鶏肉の煮物♪
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