簡単！沢庵＆高菜で❤焼きうどん♪（塩麹と和風だし） レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ジョン・リーバス
塩麹＆だし少々がコツです❤・・❤野菜（漬物）だけにならないように、天かすをトッピングし（食感も１つ加わる）、色的にも紅生姜も使っています♪
材料（１人分）
- 半生うどん １人前
- 沢庵 ４切れ
- 高菜漬け ２本位
- ☆和風だし 小匙３分の１位
- ☆塩麹 大匙半位
- 炒め用油 大匙１位
- 天かす（揚げ玉） ひとつまみ
- 紅生姜 少々
作り方
- 1 鍋にうどんを入れて軽く水ですすいで粉を落とす。被る程度の水を加えて（分量外）、蓋して強火で沸騰させる。蓋を取って弱火にする。菜箸で鍋底から剥がすように、うどんをほぐす。
- 2 うどんが茹で上がる（かため）前に漬物を切る。沢庵は千切り。高菜は水の中で揉み洗いして沢庵程度の大きさに切る。フライパンに油を入れ、中火で点火。うどんを菜箸で入れる。漬物を混ぜる。
- 3 ☆で味付け。お皿に移し、天かすと紅生姜をトッピングして出来上がり。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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