アサリの炊き込み御飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 ２合
- アサリ（砂抜きしたもの） ２５０g
- だし昆布（３センチ四方くらい） １枚
- 白醤油 大さじ３〜４
- 酒 大さじ１
- 万能ネギ小口切り 大さじ４
作り方
- 1 研いで３０分ほど浸水したお米を炊飯器に入れ、目盛り分を加えて、大さじ５杯分の水をすくい出し、そこへ白醤油と酒を加え、だし昆布とアサリをのせて炊き上げる。
- 2 １のご飯が炊きあがったら、アサリをすべて取り出して殻から身を外して炊飯器に戻し、だし昆布も取り出して千切りにして炊飯器に戻す。
- 3 全体をよく混ぜて器に盛り、万能ネギを散らす。
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