すだちが香る♪鶏ムネ、キムチとゴーヤの冷やし中華 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
卵を茹で、好みの固さのゆで卵を作る。
鶏むね肉をそぎ切りし、酒をまぶして電子レンジで１分半〜２分加熱する。ゴーヤを茹でる用のお湯を沸かす。 - 2 ゴーヤは縦にカットして、ワタをスプーンでしっかりと取り、２ミリ幅でスライスしたら、塩をもみ込んで水で洗い流し、沸騰したお湯で２分ほど茹で、冷水にさらす。
-
3
１の鶏肉と２のゴーヤを冷蔵庫で冷やしておく。
すだちを絞り、☆の調味料と合わせてタレを作る。 - 4 中華麺を茹でて冷やして水を切り、２等分した茹で卵と鶏肉とゴーヤ、キムチをのせ、ゴマと３のタレをかけて完成。
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