豆腐入りあんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
焼きそばの麺を600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。
麺にごま油を絡め、焦げ目がつくまでフライパンで両面を焼く。
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2
白菜、青梗菜を2、3㎝程度の幅に、ミニトマトを1/4に切る。しめじをほぐす。
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3
油を入れたフライパンでミニトマト以外の野菜を炒める。
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4
野菜がしんなりしてきたら、ミニトマトを入れる。
フライパンのはしで、溶き卵を入れ、炒り卵を作る。
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5
豆腐を一口大に切り、入れる。
水、創味シャンタン、塩、粗挽き胡椒を入れ、5分程度煮込む。
ごま油をまわし入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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6
お皿に焼きそばを盛り、餡をかけたら、完成♪
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