旬なおいしさ♪ふきの青煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ふきは水洗いして、まな板の上で塩を振って転がし、板ずりする。
- 2 鍋でお湯を沸かして、５分くらい茹でる。
-
3
冷水で冷ます。
皮をむいて、４センチくらいに切る。 -
4
鍋に調味料を加えて、ふきを加えてひと煮立ちさせる。
１５分くらい置いて、かつおぶしをかけて、味が染みこんだらできあがり★
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素朴な味わいです♪