醤油麹鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 土鍋に昆布と水を入れ、できれば数時間～一晩置く
- 2 材料を食べやすい大きさに切る
- 3 野菜を鍋に入れ、火にかける
- 4 沸騰したら豚肉を広げて野菜の上にのせ、酒を回しかける
- 5 ５分ほど煮たら醤油麹を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る
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