【簡単なのに本格】大根、牛すじ、茹でたまごの煮物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は、3cm角くらいの乱切りにして、沸騰したお湯で10分くらい下茹でをします。

   

2. 2 たまごは、沸騰したお湯で12分くらい茹で、殻をむきます。

   

3. 3 鍋に、1の大根、水100g、だしの素、赤味噌、タカラ本みりん、料理のための清酒、さとうを入れて、火にかけます。沸騰したら、弱火にして3分くらい煮ます。

   

4. 4 ショウガを2mm幅くらいに切ります。

   

5. 5 3の鍋に、ショウガを入れます。

   

6. 6 今回使用した、冷凍牛すじです。

   

7. 7 5の鍋に、6の牛すじを入れて、弱火で15分くらい煮ます。

   

8. 8 7の鍋に、2ね茹でたまごを加えて、鍋に蓋をして、弱火で15分くらい煮ます。

   

9. 9 完成です。