釜たま風明太子うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵黄は小さな器などに1個ずつ入れ、それぞれ麺つゆをかけて用意しておく。小ネギは小口切りにする。明太子は薄皮を取り除いてボウルに入れ、○を混ぜておく。
- 2 うどんを茹でる。茹で上がったらザルにあけて湯切りして器に盛る。小ネギをちらし、①の明太子をのせる。明太子の中央を窪ませて、その上に卵黄を麺つゆも一緒にのせる。いりゴマを散らす。
- 3 食べるときによく混ぜ、味が足りなければ醤油を垂らす。
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/12/27 02:01
初めて食べました。テレビには聞いていましたが、こりゃあ見事でした。
とても美味しかったです。どうもありがとうございました。
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ごま油の効果で滑らかに混ざり、風味もよいです。