さっぱり冷やしうどん（キムチ風味） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
○を合わせて冷やしておく。ささ身は茹でるかレンジで加熱し、食べ易くさく。もやしは耐熱容器に入れ、ラップしてレンジ（600w）で2分加熱。出てきた水分を切って粗熱をとる。
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2
玉葱は薄くスライスして水にさらし、辛味が抜けたらザルにあけて水気を切る。胡瓜は千切りにする。ボウルにささ身・もやし・玉葱・胡瓜を入れて●で和え、しんなりするまで少しおく。
- 3 その間にうどんを茹でて冷水で洗って冷やし、ザルにあげて水気を切る。器にうどんを盛り付け、②の●で和えた具材をのせる。合わせた○をかけて刻み海苔を散らし、お好みでゆで卵をトッピング。
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- 料理名
- うどん
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CR7＠LosBlancos2012/06/18 21:58
野菜のシャキシャキ感とスープのピリ辛にハマりそうです♪暑くなるこれからの季節に持ってこいの一品でした！
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