牛バラ肉ですき煮 温玉乗せ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
牛バラ肉は塩麹に漬けておく。
ゴボウはささがきに、ネギは斜めに薄切り、しらたきは下茹でしておく。 - 2 お鍋に調味料と水を入れ、煮立ったらゴボウを入れる。柔らかくなったらねぎをと白滝を加える。
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3
牛バラ肉を加え、灰汁を取り除きながら煮込み、お肉に火が通ったら出来上がり。
お皿に盛り付け、温泉卵を乗せたら出来上がり。
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- カテゴリ
- すき焼き
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